** 本日のおすすめ **
南郷 ひやおろし (税抜500円) 540円
あっさり豚モツ小鍋 2人前(税抜980円)1,058円
蒸し寿司(蛤のお吸い物付)(税抜980円)1,058円
マコカレイ刺身(久慈浜) (税抜980円)1,058円
天然ブリ刺身(北海道) (税抜900円) 972円
カツオ刺身(鹿児島) (税抜850円) 918円
スルメイカ刺身(青森) (税抜700円) 756円
黒かれい煮付け (税抜600円) 648円
飛騨の味 漬物ステーキ (税抜580円) 626円
サンマの開き塩麹焼 (税抜550円) 594円
姫サザエ壺焼 2個 (税抜550円) 594円
枝豆旨みラー油炒め (税抜450円) 486円
さかな家のポテサラ (税抜300円) 324円
温やっこ旨みラー油かけ (税抜300円) 324円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油
60g (税抜200円) 216円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜400円) 432円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール (税抜450円) 486円
ホットアップルワイン (税抜450円) 486円
☆ 本日全席禁煙Day ☆
今日は最初にご案内。16(日)は店主都合のため臨時休業いたします。
当日はお電話にて翌日以降のご予約・お問い合わせを承ります。
なんとなく気だるいのは、風邪のせいかしらと思いつつ、先日強風の日に行われたマラソン大会の応援のために、風に逆らってゼイゼイしながら自転車をこいだせいかもしれない…と思い始めている今日この頃(苦笑）
皆様、変化にとんだ天候です。お体ご自愛くださいね。
さて、今日のおすすめは「黒かれい煮付け」。
煮物の湯気が嬉しい季節になってきました。煮つけのポイントは一度よく冷まして味をしみ込ませることだそう。
さかな家店主は「食べる時煮汁に少しひたすようにして食べるのが好きだから」と全体的に薄味に仕上げています。
そのため煮汁も一緒に盛り付けます。味付けをあっさりさせている分、黒かれいの淡泊な味わいも楽しんでいただけると思いますよ。
☆「はからめ月のカレンダー」大好評発売中。A4サイズ1冊 1,850円（税込）
ただ今下煮をしているところ。ご注文を受けてから、仕上げに軽く煮上げます。
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