【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 7/20　第153号　2548号)より

7/20（土）　本日のおすすめ
うまき　　　　　　　　　　1,000円
カツオ刺身(千葉)　　　　　　850円　
スルメイカ刺身(北海道)　　　750円
谷中生姜　　　　　　　　　　400円
玉子豆腐の冷やし鉢　　　　　380円
米茄子煮びたし　　　　　　　350円
自家製しおから　　　　　　　350円
自家製白菜キムチ　　　　　　250円
きゅうり一本漬け　　　　　　200円
矢祭産イチゴアイス　　　　　200円

夏らしい、暑い1日でした。
でも湿度が低いせいか、窓を開け放つと涼しい風が吹き込んできました。
「梅雨明け、まだなんだよね？」なんて話もあちこちで聞きますが…まだなんですよね？？(苦笑)
さて、今日のおすすめは「うまき」。だし巻き玉子の真ん中にウナギのかば焼きを巻き込んでいます。
今年はウナギの価格が高く、土用の丑の日に食べるものを今から悩んでいる方も多いそうです。
こちらのうまきは一皿にウナギが1/4匹分。
ふわふわの卵の中から、ふんわり柔らかなウナギのかば焼きのうまみが飛び出します。
これ、ご飯のお供にも日本酒のお供にも最高ですよ。
ぜひお試しくださいね。