【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」( 2014年 8/ 2 第164号 2836号)より

  ** 本日のおすすめ **
南郷生酒(300ml)   870円(税込940円)
カツオ刺身(気仙沼)  850円(税込918円)
うまき(鰻蒲焼入りだし巻き玉子)
           800円(税込864円)
生たこ刺身    700円(税込756円)
スルメイカ刺身(北海道)700円(税込756円)
イワシなめろう(銚子) 670円(税込724円)
牛すじの四川風辛い煮込み
           650円(税込702円)
甘エビクリームコロッケ
         2個 580円(税込626円)
イワシ南蛮漬 580円(税込626円)
谷中生姜 450円(税込486円)
自家製しおから 450円(税込486円)
米茄子そうめん 420円(税込454円)
カツオハラス田舎みそ漬380円(税込410円)
自家製キムチ 350円(税込378円)
きゅうり一本漬け 200円(税込216円)
冷凍パイン 200円(税込216円)
かき氷(自家製シロップ)400円(税込432円)
  いちご(矢祭産イチゴ使用) レモン 梅
  蜂蜜レモン(矢祭産はちみつ使用) 宇治
  あんこのトッピングは+50円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール400円(税込432円)
梅シロップソーダ 400円(税込432円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円(税込486円)
アップルワインソーダ 450円(税込486円)
フローズンレモン(大人のかき氷)
400円(税込432円)
ムシムシ暑くいかにも「夏!」と言った天気の今日。
県内に限らずあちこちでいろんなイベントが目白押しのようです。
昨日のような夕立が降らなければいいがと思いつつ、涼しさを感じられた夜半を待ち焦がれたりもしております。
先ほど店前に打ち水をしましたが、正直失敗だったかも。ムシムシむんむん暑苦しくなってしまいました。
これから夜にかけて少しは涼やかになってほしいなあ。
さて、今日のおすすめは「イワシ南蛮漬」。
酸っぱいのは苦手、という方の中にも「南蛮漬は食べられる」という方は多いですね。
粉を振ってからりとあげたイワシとさっとさらしたタマネギを順番に容器に入れ、アツアツの南蛮酢をかけます。

お酒の飲めない皆さんにはこちらを。自家製レモンシロップでさわやかに飲んでいただけるレモンスカッシュです。

お酒の飲めない皆さんにはこちらを。自家製レモンシロップでさわやかに飲んでいただけるレモンスカッシュです。

玉ねぎはしゃきしゃき感を残しながらも火が通り美味しさが増し、酢が冷めていくときにイワシにしみわたり、柔らかくさっぱりおいしい南蛮漬けになります。
夏是非お試しくださいね。
何気に新登場のアルコールドリンク「フローズンレモン」、別名「大人のかき氷」は自家製レモン酒を使った夏らしい飲み物。
とはいえ、結構アルコール度数は高いです。
かき氷にかけたら、なかなかの美味。
こちらもぜひ。もちろん、お酒の飲める方のみにおすすめです。

コメント

タイトルとURLをコピーしました