【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」( 2014年 8/ 1 第163号 2835号)より

  ** 本日のおすすめ **
南郷生酒(300ml)   870円(税込940円)
カツオ刺身(気仙沼)  850円(税込918円)
うまき(鰻蒲焼入りだし巻き玉子)
           800円(税込864円)
生たこ刺身    700円(税込756円)
スルメイカ刺身(北海道)700円(税込756円)
イワシなめろう(銚子) 670円(税込724円)
牛すじの四川風辛い煮込み
           650円(税込702円)
甘エビクリームコロッケ
         2個 580円(税込626円)
谷中生姜    450円(税込486円)
活帆立刺身または貝殻焼(青森)
           450円(税込486円)
自家製しおから    450円(税込486円)
カツオハラス田舎みそ漬
         2枚 380円(税込410円)
自家製キムチ 350円(税込378円)
きゅうり一本漬け   200円(税込216円)
冷凍パイン      200円(税込216円)
かき氷(自家製シロップ)400円(税込432円)
  いちご(矢祭産イチゴ使用) レモン 梅
  蜂蜜レモン(矢祭産はちみつ使用) 宇治
  あんこのトッピングは+50円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール400円(税込432円)
梅シロップソーダ  400円(税込432円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール   450円(税込486円)
アップルワインソーダ  450円(税込486円)
久しぶりに雨が降りました。ゴロゴロ雷が鳴り始め、その後まとまった雨が。
今はもう止んでいます。
ここのところずっと雨が降っていなかったので、今のこの涼やかな感じが何とも気持ちいいです。
さて、八月です。
頑張るぞーと気持ちを新たにしつつ、あまりにも早い時の流れに負けないように駆け足で、と気合を入れなおしています。
これからお盆までほぼ毎週末とお盆期間中は新盆のお客様をお迎えします。
週末を中心にお盆期間まではお早目のご予約をお勧めしますよ。
(ちなみに、8月の営業とお休みはこちら)

牛すじの四川風辛い煮込み。辛いけど、辛くない、でも少し辛い(笑)

牛すじの四川風辛い煮込み。辛いけど、辛くない、でも少し辛い(笑)


さて、今日のおすすめは「牛すじの四川風辛い煮込み」。
久しぶりの登場。
というか、実は夏場の登場はとても珍しいこちらです。
牛すじを野菜と一緒に煮こみ、辛みと香り高いスパイスを加えて仕上げてあります。
辛さの中にもうまさがあるというのが何よりの特徴。
ビールでしょうか、焼酎でしょうか。私はご飯のお供にするのが好きです(笑)
久しぶりの登場二つ目は「スパイシージンジャーエール」。
こちらもスパイス遣いがポイントのソフトドリンク。
生姜独特のピリッとした辛みを楽しめる、どちらかというと大人向けのドリンクです。

コメント

タイトルとURLをコピーしました