【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」( 2014年 5/ 2 第92号 2764号)より

  ** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) 900円(税込972円)
初かつお刺身(千葉)   850円(税込918円)
飛騨牛タンの味噌漬け 800円(税込864円)
ヤリイカ刺身(久慈浜) 700円(税込756円)
小あわび酒蒸し 650円(税込702円)
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
            600円(税込648円)
さわら西京焼 480円(税込518円)
谷中生姜 450円(税込486円)
三陸産生わかめのピリ辛炒め
         450円(税込486円)
飛騨ねぎ焼き      430円(税込464円)
さかな家のポテサラ 300円(税込324円)
きゅうり一本漬け    200円(税込216円)
矢祭産のイチゴアイス  200円(税込216円)
< おすすめソフトドリンク>
自家製スパイシージンジャーエール
         420円(税込454円)
梅シロップソーダ    420円(税込454円)
ジンジャーレモネード  350円(税込378円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール  450円(税込486円)
アップルワインソーダ 450円(税込486円)

お客様の素敵な作品を飾らせていただくことになりました。 これ、何かわかりますか?
お客様の素敵な作品を飾らせていただくことになりました。
これ、何かわかりますか?
☆本日満席です☆
ゴールデンウイークの後半は、おかげさまで既に連日大忙し。
ありがたいことですが体力が持つか心配です
…今日も日中2件のお客様をお迎えし、お子さんの健やかな成長のお祝いのお手伝いをさせていただきました。
お子さんが主役の宴席は何とも言えない幸せな空気が漂います。
いっぱいで心配なことも。
私の実家飛騨地方では今日震度3程度の地震が頻発しているとか。
地元の方で地震が起きると、どうしても火山との関連を考えてしまいますが…どうぞお気をつけて。
さて、今日のおすすめは飛騨牛タンの味噌漬けです。
木のうろにセッコクというお花を植えこんであります。 お客様が丹精込めて育てているセッコク。ぜひご覧くださいね。
木のうろにセッコクというお花を植えこんであります。
お客様が丹精込めて育てているセッコク。ぜひご覧くださいね。
当店にしては珍しく、ガッツリ食べる感じではなく、じっくり味わっていただく料理です。
飛騨牛のタン自体が少々値が張るので、一度にお出しできる量はとっても少なく、
お出しするとお客様が「…え?」と驚かれます(苦笑)
でも、口の中に入れるとじんわりうまみが溶けだして何とも言えない。
パクパク何切れも食べるのではなく、じっくりじっくり口の中で美味しさを感じながらお楽しみくださいね。