**本日のおすすめ**
ひらめ刺身（銚子） 900円(税込972円)
初かつお刺身(千葉) 850円(税込918円)
飛騨牛タンの味噌漬け800円(税込864円)
ヤリイカ刺身(久慈浜)700円(税込756円)
小あわび酒蒸し 650円(税込702円)
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
600円(税込648円)
さわら西京焼 480円(税込518円)
谷中生姜 450円(税込486円)
三陸産生わかめのピリ辛炒め
450円(税込486円)
飛騨ねぎ焼き 430円(税込464円)
さかな家のポテサラ 300円(税込324円)
きゅうり一本漬け 200円(税込216円)
矢祭産のイチゴアイス200円(税込216円)
< おすすめソフトドリンク>
自家製スパイシージンジャーエール
420円(税込454円)
梅シロップソーダ 420円(税込454円)
ジンジャーレモネード350円(税込378円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール450円(税込486円)
アップルワインソーダ450円(税込486円)
緑がまぶしい季節です！
昨日の雨で洗われ、新緑の青葉が色鮮やかに目に飛び込んでくるようなそんなお天気
気温もぐんぐん上がりましたが、通り抜ける風は爽やか。
いよいよゴールデンウイークの後半の幕開けだなあ、とワクワクさせるようなそんな雰囲気を感じました。
皆さんの予定はどんな感じでしょうか？よいお休みとなりますように。
さて、今日のおすすめは「こんにゃくナムル」「こんにゃくビビンパ」を。
矢祭町は昔からこんにゃくの里と言われてきました。
そのこんにゃくを使って考えた当店オリジナルの一品です。
生姜風味の鳥そぼろとこんにゃく南蛮味噌、そして青いお野菜に大根とにんじんのなます。
てっぺんには矢祭産の卵で作った温玉が乗っています。
これを一気にかき混ぜて召し上がっていただく一品。
こんにゃくはついつい脇役になってしまいがちな食材で、実際この料理も派手さはないのですが（笑）
ところが混ぜ合わせていただくと、なんとも後引くおいしさに変身します。
ご飯の上に乗せればビビンパに、そのまま召し上がっていただくのはナムルで。
お好きな方をお試しくださいね。
コメント
矢祭も新緑の美しい季節になりましたね。
さかな家のメルマガで矢祭の季節感を実感させてもらっています。
GW後半、ちょっぴり休みが頂けるかな？
森林浴を楽しみに帰省したいなぁ。
※今までは桜や紅葉、新緑など四季折々に奏でる美しさに全く
興味を持たないで来ましたが、最近はお花見とか自然を満喫 するのが楽しく感じるようになりました。アラフォー世代。
何かが変わってきたのかな(^_^)
youkoさま
いつもコメントどうもありがとうございます。
毎年桜の季節が終わると何となく寂しい感じがするのですが、その後、ちょうど今時分の新緑の鮮やかさに驚かされています。
視覚が目覚めさせられるような、そんな緑ですね。
矢祭に来て、ふとした景色や季節の移り変わりを感じられる幸せをひしひしと感じるようになりました。
きっと、そういう楽しみ方ができる町なのだと思いますよw