** 本日のおすすめ **
サンマつみれ小鍋 1,050円
さわら刺身(舞鶴) 700円
スルメイカ刺身(青森) 600円
あんきも 600円
合鴨塩蒸し 570円
本シシャモ焼(北海道) 3本550円
+1本200円
さわら西京焼 480円
アンコウとも和え 450円
カキグラタン 450円
自家製しおから 350円
さかな家のポテサラ 300円
キャラメルリンゴのぷちぱふぇ350円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
420円
自家製柚子茶(ソフトドリンク)350円
今日からの手ぬぐい、はるばる遠くからお越しくださるお客様に合わせて「こけし」です。
友人が撮った雪降る秋田と岐阜県北部(ひるがの高原)の写真を見ましたが、同じ日本でもこんなに違うんだなあ…としみじみ。
皆さんのお住まいの地域では、どんなお天気でしたか？
さて、もうすぐ12月。
おかげさまで先日より予約受付中の「さかな家のおせち」もなかなか順調な滑り出し。
ほとんどがリピーターのお客様ですが、それが何よりうれしいです。
これまで作ってきたものに負けないものを造らなければなと気持ちを引き締めているところ。
「もっとたくさん作れば？」「大晦日ではなく30日引き渡しだったらいいのに」など、いろいろご要望も頂戴しておりますが、
短縮営業とはいえお店を開けながら少数精鋭で仕込み、盛り付けをしている関係上30個が限度。ご注文はお早めに。
今日のおすすめは「さわらの西京焼」です。
刺身用のさわらを西京味噌で漬け、焼き上げます。
今入っているさわらは脂がのっていておいしいですよ。ぜひお試しを。
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