**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼) 850円
いくら土佐醤油漬(北海道) 600円
秋サバ塩焼(八戸) 550円
さんま刺身又は塩焼(宮古) 520円
鯛のあら炊き(北茨城) 450円
カツオハラス味噌漬 2枚350円
自家製しおから 350円
さかな家のポテサラ 300円
リンゴのシャーベット 250円
ジンジャーハイボール 480円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
420円
店を空けていた午後の時間にお客様から花束が届いていました。Sさんいつもありがとうございます。
所属している消防団の分団(地域ごとにある)ではこれまで40歳を過ぎて平団員ということは珍しかったみたいですが、
さかな家店主は41歳になった昨日も、一平団員(笑)として参加しました。
どうやら退団できるのは40代半ばだそう。
消防団というのも地域性があり、同じ40代でも「まだまだ若手」という年齢構成の地域もあるそうです。面白いものです。
さて、今日のおすすめは「天然鯛のあら炊き」。
強火で一気に煮上げて、コクのある味わいに仕上げます。
それ以上煮ると煮詰まっておいしくないので、ご注文をいただいてから一気に煮上げます。
お水を一滴も使わず煮るあら炊き。
ほじったり引っぺがしたり、チュウチュウ吸ったりして鯛のうまみをぜひお楽しみください。
どうやら、鯛のあら汁もすでにスタンバイしている模様。
こちらはライスのご注文をしてくださったお客様にご提供いたしますよ。
今日はオリオン座流星群が極大になるそう。
今日の19時が極大とのことですが、一番見やすいのは午後11時過ぎから。
月明かりが目に入らないところであれば、比較的見やすい流星群だということですがいかんせん雲が…雲よ、晴れろ～!!
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