【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(4/16　第78号　2474号)より

　　**本日のおすすめ**
本日18:00より1時間程度店主不在です。
料理によって
　お待ちいただく場合があります。
カツオ刺身(千葉)　　　850円
薬味たっぷりアジたたき650円
牛すじ八丁味噌煮込み　580円
生さば塩焼(和歌山)　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚480円
新じゃが煮っころがし　450円
自家製アジの干物(愛媛)400円
新玉ねぎの茶わん蒸し　380円
きゅうり一本漬け　　　220円
いちごカスタード　　　300円
いちごアイス　　　　　200円
岩城島のレモンスカッシュ
　　　　　　　　　　　420円
冒頭でお知らせしたとおり、店主不在時間があります。
年齢を重ねていくと、それなりにお役目を頂戴することになり、それはそれで頑張らねばと思っておりますが
こういう時にはお客様にも、ほかの役員の方にも気を使わせてしまうようで心苦しいです。
なるべくご迷惑をかけない形で、とは思っておりますが…どうぞご了承ください。
さて、昨日はお休みをいただき、さかな家店主最後の商工会青年部総会に出席しました。
仕事の都合上なかなか目立った活動はできなかった店主ですが、地域清掃など地道な活動は家族から見ても熱心にやってきたなあと思います。
これからは自分の足で立って、研さんを積んでいかなくちゃなと決意を新たにしておりました。
今日のおすすめは、「自家製アジの干物」と「いちごカスタード」。
先日来ご紹介している「アジの干物」ですが、実はこっそり「唐揚」もやっています。
この食べ方、実は伊豆の修行先で出会ったのですが、静岡では給食のメニューになってるほどだそう。
からりとあげてあるので、骨まで食べられますよ。
通常ご案内はしていませんが、このメールをご愛読くださる方からのご注文をお受けいたしますね。
もうひとつ「いちごカスタード」。正式名称は「いちごのクラフティ」。

カスタードベースの生地と一緒にイチゴを焼きあげました。
「イチゴを、焼く？」と思われるかもしれませんがこれがなかなかのおいしさ。
焼き立てもおいしいのですが、今回はあえて冷ましてお出しします。
不思議な、それでいてどこか懐かしい味をぜひお楽しみくださいね。