【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/23 第270号)より

　　**本日のおすすめ**
生うに長芋　　　　　　980円
寄せ小鍋　　　　　　　900円
天然ぶり刺身(千葉)　　780円
スルメイカ刺身(青森)　700円
飛騨ねぎたっぷりのピザ700円
サザエ壷焼　　　　　　600円
アジ刺身(富山)　　　　580円
那須どり塩麹焼き　　　550円
カキの豆乳グラタン　　520円
こんにゃくビビンパ　　500円
生さば塩焼(千葉)　　　480円
那須どり手羽先の甘辛揚480円
トマト風味のロール白菜480円
飛騨ねぎ焼き　　　　　450円
こんにゃくナムル　　　400円
ごはんナゲット　　　　300円
しおから　　　　　　　300円
リアルウコン　　　　　200円
☆年末特別営業22:00閉店です☆
というわけで、本日より年末特別営業。
22:00までの短縮営業です。
(お料理21:00、飲み物21:30L.O)
皆様方にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
もひとつ、お知らせ。
明日発売の｢読者が選んだほんとにうまいもん108品　福島県版｣に当店の｢おらが蒟蒻丼(店頭ではこんにゃくビビンパで登場中)｣が掲載されました。
sakanaya-maruyasu.com/blog/archives/5116
福島県内の書店またはコンビニにて販売されます。ぜひお手に取りご覧くださいね。
さて、今日のおすすめは、話の流れからすると｢こんにゃくビビンパ｣なのですが(苦笑)、本日はおすすめが目白押し。
あえてそこははずして、｢生うに長芋｣と「飛騨ねぎたっぷりのピザ」を。
生うに長芋は久々の登場。長いもの千切りの上に生うにを乗せてお出ししています。
こちらは見た目にも面白く、トロッとして濃厚なうにとしゃきっとしてさっぱりした長いもの味のコントラストも面白い一品。
根強いファンの多い一品でもあります。
しばらくお休みしていた｢飛騨ねぎたっぷりのピザ｣は、お休みしていた間に何度も｢ないの?」とたずねられた一品。
わざわざそれをお目当てにいらっしゃったお客様もいらして、本当に申し訳ない限りでした。
矢祭産の地粉を当店でこねて作るピザ生地、そこにたっぷりのねぎと味噌ベースのソースをトッピング。
シンプルながら、味わい深い和風のピザです。
今年は少し生地を厚めにして、より粉の美味しさもお楽しみいただけるようになってると思いますよ。
ぜひお試しくださいね。