【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 9/28 第201号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身　　(九州)850円
いくら丼　(南三陸町)800円
サンマ棒寿司(北海道)750円
スルメイカ刺身(青森)700円
特大サンマ刺身又は塩焼
　　　　　　　(宮古)650円
生さば塩焼　　(三陸)600円
いくらの土佐醤油漬
　　　　　(南三陸町)600円
那須どり塩麹焼　　　550円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　(三重)500円
米茄子鶏味噌かけ　　480円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　　480円
アジフライ(三重)　　450円
梅シロップソーダ　　320円
スパイシージンジャーエール
　　　　　　　　　　300円
台風が近づいてきてたんですね(知らなかったのは私だけ？汗)
まださほど台風の雰囲気はない矢祭町ですが、細かな雨が降ったり変な風が吹いたり落ち着かない天気でした。
週末に予定がある皆さんは天気予報とにらめっこが続きますね。
我が家も日曜日に一週延びた子ども会の空瓶回収があり、うまく逸れるか早く行ってしまわないかなあと思いながら見ています。
いずれにしても、どうぞお気をつけて。
さて、今日のおすすめは｢アジフライ｣。
アジ自体は割と小ぶりなのですが、美味しいですよ。
同じくおすすめに入っている｢薬味たっぷりアジたたき｣に使うのと同じアジですから、鮮度は抜群です。
下味にしょうが汁を使い、よりさっぱりと、よりアジの味わいを楽しめるようになっています。
ひそかなおすすめは、味に添える自家製のウスターソース。
こちらのウスターソース、仕込んだのは夏に入る前。その後じっくり寝かせてようやく使えるようになって来ました。
ドロッとした(ウスターソースと言うよりも中濃ソース…大濃ソースといった感じ･笑)ソースの中にはたっぷりの野菜と果物のエキスが詰まっていますよ。
これ、美味しいんです。アジを楽しみながらソースも是非お楽しみくださいね。
今日から登場のいくら丼。こちらも美味しいですよ。