**本日のおすすめ**
カツオ刺身(三陸) 850円
やりいか刺身(千葉)750円
金目鯛カブト煮(下田)
750円
ミニ帆立バター醤油焼
650円
那須どり塩麹漬の
グリルサラダ650円
薬味たっぷりアジたたき
(福岡)600円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
新じゃが煮っころがし
450円
サザエつぼ焼き 430円
キュウリ一本漬け 200円
矢祭産いちごのアイス
200円
矢祭産ゆずソーダ 450円
今日はまずお知らせから。
昨年から販売を続けております｢ふくしま手ぬぐい｣の第2弾の販売が決まりました！
デザインは前回同様友人でデザイナーの伊藤由希子さんが担当。
テーマは｢一歩｣です。
デザイン、詳細についてはブログをご覧ください。
sakanaya-maruyasu.com/blog/archives/4251
販売開始は7月初旬を予定しています。既に大きな反響をいただいており、近々ご予約フォームを作成予定。
ちなみに、初代｢ふくしま手ぬぐい｣も引き続き販売しておりますよ～
さて、今日のおすすめはなんと言っても｢カツオ刺身｣。
今日のカツオは三陸で揚がったカツオです。
三陸の港から、魚がやってきたということが何より嬉しいです。
もちろん、現地ではまだまだご苦労が多いでしょうが、さかな家が出来るのは｢美味しく召し上がっていただくこと｣。
状態のいいカツオだそう。三陸へ思いをはせると一段と美味しく感じられるかもしれません。
いわき市小名浜でもカツオの水揚げが始まったのだそう。
(誤解のないように付け加えておくと、水揚げと漁をした場所は同じではありません。
先日小名浜に揚がったカツオは八丈島沖で獲れたものです)
さかな家で小名浜のカツオがお目見えするのはいつでしょう。
楽しみです。
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