【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/06　第268号)より

　　**本日のおすすめ**
メジマグロ刺身(長崎)850円
まこかれい刺身(千葉)780円
スルメイカ刺身(青森)700円
〆サバ(福岡)　　　　700円
たらのちり蒸し　　　700円
大根とさんまつみれ煮550円
カニクリームコロッケ550円
飛騨ねぎ焼き　　　　450円
しおから　　　　　　300円
自家製レモンスカッシュ
　　　　　　　　　　400円
梅シロップソーダ　　350円
本日付の｢民報サロン｣に第5回の私の雑記が掲載されました。
どうにか5回までたどり着けました(苦笑)
お電話をいただいたり、出かけた先で声をかけられたり
ちょっと勘違いしてしまいそうなくらい(笑)、多くの人から声をかけてもらえます。
ありがたいことです。
サロンの方は残すところ後1回。
12/27に掲載予定です。どうぞお付き合い下さい。
今日は毎年この時期にご予約くださるご宴会の準備に既に追われています。
大勢のお客様を迎えてのご宴会は、いつも以上に準備がちゃんと出来ていないと大変。
さかな家店主も気合十分です。
さて、今日のおすすめは｢出し巻き玉子｣。
実は卵液に混ぜる特製だしの配合を変えました。
見た目はこれまでと変わらないので、マイナーチェンジですが味は劇的に変わっています。
前より下に感じる甘み･塩味が少なく、出汁の味が前に出てきた感じ･･･という説明で伝わるかなぁ(苦笑)
薄味になったのではなく、ジューシーになった感じです。
是非お召し上がり下さい。
※さかな家のおせち、おかげさまでご注文をいただいております。
限定30個。ご注文をご検討の皆さん、お早めにどうぞ。
sakanaya-maruyasu.com/blog/archives/3440