【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(8/5　第169号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(勝浦)　840円
スルメイカ刺身(北海道)
　　　　　　　　　700円
自家製〆鯖　　　　650円
那須どり塩麹漬の
　　　グリルサラダ620円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　(山口)550円
つぶ貝うま煮(茨城)500円
米茄子鶏味噌かけ　480円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
おらが蒟蒻(具だけ)350円
自家製しおから　　300円
キュウリ一本漬　　180円
矢祭産イチゴのアイス
　　　　　　　　　320円
レモンスカッシュ　400円
梅シロップソーダ　350円
昨日は静かな店内でした。
いつもカウンター席にお座りになるお客様がいらっしゃり、カウンター席が満席となりました。
座れなかった｢いつもカウンター席の｣お客様は、テーブル席へお座りになりました。
お分かりの通り、当店のカウンター席は人気があります。
お一人様でのご来店のお客様はもちろん、2人で3人で、時にはカウンター席貸切状態(つまり4人とか5人でご利用)になる時も。
それなのに、もう何年も足をお運びくださったお客様に｢あれ？ここにこんな席あったっけ？」などと言われてしまうくらい
影の薄い席でもあります(笑)
カウンター席は常時禁煙です。
気になられた方、是非ご利用ください。
さて、今日のおすすめは｢自家製〆鯖｣。今が一番酢がなじんで調和した味をお楽しみいただけると思います。
ここ数日登場している〆鯖なのに｢今」なの？と思われるかもしれませんね(苦笑)
もちろん、メニューに登場している以上おいしい状態のものをお出ししているのですが、やはり刻々と味は変わっていきます。
鮮度が一番の時もあれば、この〆鯖の様にだんだんこなれておいしくなっていくことも。
手作りの良さかもしれませんね。
タイミングを逃すと、｢一番の味｣には出合えないかも。気になった方、ぜひお試しください。