【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2/3　第23号)より

　**本日のおすすめ**
生たこ刺身　　　　700円
生鯖塩焼(銚子)　　630円
〆鯖(金華山)　　　600円
スルメイカ刺身(久慈浜)
　　　　　　　　　600円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
　　　　　　　　　500円
手造りおでんおまかせ
　　　　　　四点盛500円
カニクリームコロッケ
　　　　　　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
飛騨ねぎ焼き　　　450円
しっとり大人の
　　フルーツケーキ250円
レモンスカッシュ　350円
柚子茶　　　　　　380円
今日は節分です。
皆さん、豆まきはもうなさいましたか？
家族がそろう夕食後、と言う方も多いのでしょうね。
節分、と言うことは暦の上では明日から春。
今日はポカポカ暖かい日差しが1日中降りそそいだ矢祭町です。
我が家では久々に布団を干しました。
日中、会津からいらした方とお話をさせていただいたのですが、｢同じ福島県でこうも違うのか!!｣って驚かれていました。
雪は｢ここに持ってきてあげたいくらい、もう十二分に降ってる｣んだそうです。
生活に支障をきたすほどの雪が降っている地域の方は大変でしょうね。
さて、今日のおすすめは｢鬼に金棒｣と｢しっとり大人のフルーツケーキ｣です。
｢鬼に金棒｣はおからと合鴨のミンチを混ぜて作った棒状のコロッケです。
爆発的人気というメニューではないのですが、根強いファンが一番多いメニューのひとつかもしれません。
そして、｢家で作ってみよう｣とチャレンジされる方も多い一品(笑)
気になることがあるときは、ぜひさかな家店主に声をかけてください。
手が空いていれば、作り方も詳しく教えてくれると思います。
もうひとつ｢しっとり大人のフルーツケーキ｣は、ココア風味のどっしりしたフルーツケーキ。
中に混ぜ込んで焼いたドライフルーツのラム酒漬は、娘が2歳のときにつけたもの。
今月7歳になるので、もう5年も漬け込んだことになります。
ふんわりラム酒とドライフルーツの溶け合った香りが漂う一品です。
バレンタインデーまでの限定デザートにする予定です。こちらもぜひ。