【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2019年 5/11(土)第4051号

　　　　　本日のおすすめ
まこかれい唐揚げ(久慈浜)(税抜1,000円)1,080円
ひらめ刺身(銚子)　　(税抜　900円)　972円
初カツオ造り(銚子)　(税抜　850円)　918円
銀だら煮つけ　　　　(税抜　780円)　842円
ミニ帆立バター醤油焼(税抜　780円)　842円
薬味たっぷりアジたたき(銚子)(税抜620円)670円
かつおハラスの醤油麹焼き(税抜520円)562円
自家製白菜キムチ　　(税抜　500円)　540円
イワシの梅干し煮(銚子)(税抜450円)　486円
夏の暑さを感じる一日でした。
午後3時ころでしょうか、ゴロゴロと雷が鳴りだしましたが、雷雲はお店の上空には来ず。
近くを通過していったのでしょうか。お日様を遮ることなく、過ぎ去っていきました。
さて、今日のおすすめは「いわし梅干し煮」。
ともすれば臭みのあるいわしを梅干しと一緒に煮てさっぱり仕上げています。
不思議なもので梅干しと煮ると、さっぱりして臭みも感じられませんが、梅干しが臭みを吸っているわけでなくこちらも独特なおいしさがあります。
今使っている梅干しは昨夏店主が作った梅干し。
ふっくら大きな梅干しがたっぷり煮汁を吸って美味しいです。
圧力鍋で骨まで柔らかく煮てありますから、お子さんなどにもおすすめですよ。お試しください。
今月、21日(火)・28日(火)は二週続けて臨時休業いたします。
翌水曜日は定休日ですので連休となります。ご注意ください。