**本日のおすすめ**
生本まぐろ造り (税抜1,500円)1,620円
銀だら煮つけ (税抜 750円) 810円
たこ吸盤唐揚げ (税抜 680円) 734円
イカゲソ磯辺揚げ (税抜 620円) 670円
あじたたき (税抜 600円) 648円
アジフライ（愛媛） (税抜 550円) 594円
ライスコロッケ二種 (税抜 530円) 572円
飛騨ねぎ焼き (税抜 520円) 562円
川エビ唐揚げ (税抜 510円) 551円
旨味たっぷり！筑前煮(税抜 400円) 432円
自家製カクテキ (税抜 380円) 410円
特製大根たまり漬け (税抜 250円) 270円
昨晩から降り続いた雨。
ここ最近どこもかしこも花粉で真っ黄色に染まっていましたが、雨のおかげですっきり洗い流されました。
今週、ちょうど定休日の水曜日が娘の中学校の卒業式ということもあり、お天気が気になるところですが、景色がきれいに洗われて、今日は恵みの雨と言えそうです。
…ここからしばらく空とにらめっこが続きそうです(笑)
今日のおすすめは「銀だら煮つけ」。
ふんわりしっとり煮あげました。
銀だらはみりんと酒で煮て、うっすら醤油を入れて仕上げておきます。
ご注文を受けて醤油をすこし足して煮汁にとろみが出るまで煮詰めていきます。
かなり濃厚な汁ですが、こうすると周りに煮汁が絡み、中は銀だらのこってりしたおいしさが閉じ込められるので美味しいですよ。
こっそりおすすめは、仕上げの際一緒に煮あげるお豆腐。
銀だらの脇に添えますが、これがなかなか主役とは言わないまでもよい味を楽しめます。
おいしいですよ。
<販売中>
特製カクテキ300g540円(税込)。手作りかつお食べるラー油1パック432円(税込)
<さかな家がテレビに(ちょびっと)でます!>
3/16(土)18:30よりテレビ東京系「ローカル路線バス乗り継ぎの旅Z」にて、当店での出演者食事シーンが登場します。
テレビ東京系なので、福島県内での放送がいつになるかは未定。ちなみにおかみの友人・親戚が多い東海地方では、テレビ愛知・岐阜テレビでは同時刻の放送があるみたいです。
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