**本日のおすすめ**
★やまつりの恵み盛り合わせ★
(税抜 550円) 594円
マコモタケと牛肉のきんぴら
かぼちゃサラダ 小松菜オイル煮
鉄火丼セット (税抜1,500円)1,620円
生まぐろ刺身(気仙沼)(税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼) (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
ハーフ(税抜 450円) 486円
するめいか刺身(青森)(税抜 750円) 810円
むきひらめ煮つけ (税抜 680円) 734円
大根と鶏手羽の柔らか煮(税抜550円) 594円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 500円) 540円
【恵】しいたけかつ (税抜 320円) 346円
南郷 ひやおろし (税抜 650円) 702円
生しぼりかぼすチューハイ(税抜450円)486円
まずはお知らせ。
本日の営業は午後9時ラストオーダー、午後9時30分閉店とさせていただきます。よろしくお願いいたします。
今日は早朝から仕事が始まりました。
年に数回、こうやってスタートする一日があります。
お客様の節目の一日のお料理を作らせていただくお仕事です。
今回は普段お世話になっているお客様からのご依頼だったので、一層気が引き締まりました。
お昼過ぎに無事会場にお届けし任務終了。
昨日夜遅くまでの仕込みから始まって、ようやくほっとする時間となりました。
というわけで、今日はお店のお料理の仕込みの時間がほとんどとれず(汗)、おまけに昨日は月曜日にもかかわらず満席御礼だったこともあり(激汗)、今日はいくつかおすすめを減らしております。
今日のおすすめは「だし巻き玉子」。
ほんのり甘い卵焼き。出汁のおいしさはもちろん、卵の味が仕上がりに大きく影響しています。
矢祭には美味しいものがいろいろありますが、実は「卵」もその一つ。
もちろん当店で使用している卵はすべて矢祭産です。おいしい卵、ぜひお試しくださいね。
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