**本日のおすすめ**
豚肉と豆腐の八丁味噌煮込み小鍋
(税抜 950円)1,026円
さんま棒寿司 (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼) (税抜 850円) 918円
さんま塩焼(北海道) (税抜 800円) 864円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
ハーフ(税抜 450円) 486円
さかな家のぽてさら (税抜 500円) 540円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 500円) 540円
さんまキムチ煮 (税抜 480円) 518円
【恵】茗荷の子甘酢漬け(税抜300円) 324円
まずはお知らせ。明日はお休みを頂戴します。
明日の朝から第29回押田製材所大展示即売会にて軽食コーナーを担当するためです。
会場ではかき揚げうどん(または蕎麦)ともつ煮込みをご用意します。
たっぷりご用意しておりますが、無くなり次第提供終了となりますのでご了承ください。
仕込みの方もいよいよ大詰め。既に調理場はてんやわんやです。
お天気が心配ですが、矢祭あたりは明日は大丈夫じゃないかなと期待しているところ。皆様、会場でお会いしましょう！
アツアツなところにお醤油をかけると、またさらにおいしい香りが広がるのはご存知の通り。
さて、今日のおすすめは「自家製揚げたて厚揚げ」です。
実にシンプルなお料理ですが、地味に人気です(笑)。
じっくり揚げた豆腐は周りはサクサク、中は熱々。さらに内部は豆腐が過熱されて滑らかな舌触り。
とにかく熱くて(笑)やけど注意の一品です。
とはいえ、大豆の香りが何とも言えないいい感じですし、さらに熱々のところにお醤油をひとたらしすることで、お醤油の香りもたって食欲をそそります。
私は箸で一突きして、穴の開いたところにお醤油を垂らす食べ方がおすすめ。
かぶりつきたいところをグッと我慢して、少しずつお召し上がりくださいね。
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