**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み盛り合わせ
(税抜 550円) 594円
サンマサンドイッチ (税抜 950円)1,026円
カツオ刺身(気仙沼) (税抜 850円) 918円
さんま刺身または塩焼(北海道)
(税抜 800円) 864円
鯛昆布〆 (税抜 780円) 842円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
岩海苔サラダ ハーフ(税抜 450円) 486円
鯛かぶと煮 (税抜 750円) 810円
イワシ棒寿司(銚子) (税抜 650円) 702円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 500円) 540円
【恵】きゅうり一本漬け(税抜320円) 346円
茗荷の子甘酢漬け (税抜 300円) 324円
【恵】自家製ブルーベリーソーダ
(税抜 400円) 432円
長いお休みをいただきました。
例年にない暑さを覚悟し向かった飛騨。
が、土砂降りに迎えられ(笑)、その後は驚くほど涼しく過ごしやすい数日間でした。
マス釣りに興じる店主。
焼いてもらって全部食べました。
盛りだくさんの「恵み」たち。
この中華そばを注文するとついてきます。
かつての教え子とホテルのラウンジで。
友人たちと久々に再会。おいしいお店を紹介してくれるのがうれしい。
必ず最後はこちらの中華ランチ。夏休みの終わり。
これで暑さも一段落でようやく秋の涼しさかな…と思ったとたんの矢祭の暑さです。
台風も心配。どうにか最小限の影響で通過していってほしいものです。
休みの間、おいしいものをいろいろ食べて、おいしいものにまつわる情報も仕入れてきました。
少しずつお店でご紹介したいと思います。どうぞお楽しみに！
9月7日(金)には第5回天領酒造の会も決定！蔵で打ち合わせもしてきたので、詳細をご案内しますね。
さて、お休み明け一発目の今日のおすすめは「サンマ」。
まだ細身さんですが、それでもサンマはおいしいです。
いよいよ秋の味覚の登場です。
昨年は記録的な不漁で、さかな家でもなかなかお目にかかりませんでしたが、今年は早々に登場。
ありがたくいただきたいものです。
やっぱり王道は塩焼きでしょうね。サンマは食べたものをすぐ消化し体外に排出するのでワタまでおいしい魚です。
頭の中でイメージしただけで食欲がわきますね。
お刺身もおいしいですよ。お好きな方でお召し上がりくださいね。
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