【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/ 4版)より

**本日のおすすめ**
かつお刺身(気仙沼)840円
天然ぶり刺身(銚子)780円
メイタカレイ唐揚　780円
生たこ刺身　　　　700円
〆鯖(三陸)　　　　650円
ヤガラ刺身(富山)　600円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
　　　　　　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
飛騨ねぎ焼き　　　450円
秋サバ塩焼(長崎)　430円
レモンスカッシュ　350円
ライムジンジャー　350円
台風一過？と言うようないい天気でした。
昨日の荒天が嘘のよう。雷がピカピカいつまでも光っていたし、雨もザーザーゴォーと降っていたのに。
さてそんな中、昨日も大勢のお客様に足をお運びいただきました。
このメールを読んでくださっている、とカミングアウト(笑)してくださった方もいらっしゃいました。
カウンターに座っていただいたお客様、ちゃんと毎日メールを作成して送信していますよ♪(笑)
ちゃんとご挨拶できなくて申し訳ありませんでした。
以前こちらでも書きましたが、このメールを読んでくださっている方全員が｢さかな家広報部長｣です。
いつもありがとうございます。
さて、今日のおすすめは｢飛騨ねぎたっぷりのピザ」に少々押されぎみの「飛騨ねぎ焼き」。
こちらは飛騨ねぎを1本丸ごと真っ黒になるまで焼いたごくシンプルな一品。
全く包丁を入れず焼くので、ねぎのもつ水分、旨みがそのまま凝縮されます。
魚の塩焼きで丸ごと焼いたのと切り身で焼いたのでは全く味わいが違うみたいなものです。
あるお客様が｢さかな家の冬の『枝豆』みたいなもんだな」とおっしゃいましたが、考えてみると食べ方も枝豆みたい(笑)
一番外側のこげている部分からチュッと吸い出して、中のおいしいところだけを召し上がっていただきます。
今年のねぎは例年に比べて中のねっとりした部分が多く太いので、よりおいしさを味わっていただくと思いますよ。
･･･と、ここまでご紹介しましたが、本日も空席はごくわずか。
お早目のご予約、時間をずらしてのご予約をおすすめします。
050-3455-4000
0247-46-3802