【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2018年 4/28(土)第3799号

　　　　**本日のおすすめ**
生うに長芋　　　　　(税抜　980円)1,058円
カツオ刺身(千葉)　　(税抜　850円)　918円
天然鯛刺身(愛媛)　　(税抜　800円)　864円
鯛おぼろ昆布和え　　(税抜　780円)　842円
岩海苔サラダ　　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　(ハーフ)(税抜　450円)　486円
つぶ貝刺身(久慈浜)　(税抜　700円)　756円　
ミニ帆立バターしょうゆ焼き
　　　　　　　　　　(税抜　650円)　702円
自家製〆サバ(千葉)　(税抜　650円)　702円
【恵】タラの芽肉巻き(税抜　650円)　702円
自家製キムチ盛り合わせ(税抜500円)　540円
姫サザエ磯煮　　　　(税抜　370円)　400円
【恵】矢祭イチゴのアイス(税抜250円)270円
【恵】矢澤酒造店純米大吟醸「白孔雀」
　　　　　　　　　　(税抜6,000円)6,480円
【恵】矢沢酒造店特別純米酒「銀箭」
　　　　　　　　　　(税抜4,800円)5,184円
お日様が出てさわやかな一日。
連休初日は良い天気でスタートしましたね。
お仕事だという皆さん、お互い頑張りましょう！
当店のゴールデンウイーク中の営業は、5/2(水)が定休日、おひるごはんのお休みは5/3(木)のみ、夜の営業のラストオーダーは21:00とさせていただきます(閉店時間は22:00)。
なお、月初めの火曜日のお休みにさせていただいたのですが、連休明けにいただくことにしました。
詳しいお休みの情報はまた別にお知らせしますね。

今日のおすすめは「つぶ貝刺身」。久慈浜のつぶ貝です。
貝好きのお客様に人気のつぶ貝。
独特な磯の香りと風味、コリコリした食感が楽しめます。
回転ずしなどにもよく登場していますが、風味や食感は全く違いますね。
より鮮烈です。
サザエのような巻貝ですが、店主に聞いたら剥き方や下処理の仕方が全然違うのだそうです。
貝殻の中の身の形が全然違って特徴的だからだそうです。
奥が深い(笑)。もちろん鮮度は抜群です。ぜひお試しくださいね。
※シロップが無くなりました。レモンスカッシュしばらくお休みです！