**本日のおすすめ**
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
(ハーフ)(税抜 450円) 486円
飛騨ねぎたっぷりのピザ(税抜700円) 756円
するめいか刺身(北海道)(税抜700円) 756円
ひらめおぼろ昆布和え(税抜 680円) 734円
ほたるいか(福井) (税抜 550円) 594円
サワラ西京焼 (税抜 520円) 562円
自家製キムチ盛り合わせ(税抜500円) 540円
飛騨ねぎ焼き/天ぷら (税抜 500円) 540円
自家製玉合わせの刺身こんにゃく
(税抜 450円) 486円
【恵】矢祭イチゴのアイス(税抜250円)270円
【恵】ホットゆずエード(税抜400円) 432円
【恵】矢澤酒造店純米大吟醸「白孔雀」
(税抜6,000円)6,480円
今日は福島県内の公立小学校の卒業式でした。
矢祭小学校でも49名が卒業されました。ご卒業おめでとうございます。
卒業生の皆さんは、先日店主が総合学習でゲストスピーカーとしてお話させていただいた後、一人一人お手紙をくれました。
夢と希望を胸に中学校でも頑張ってくださいね。
さて、今日のおすすめは「サワラ西京焼き」です。
定番の当店の焼き魚の一つ。いいサワラがたくさん入った時に一気に味噌漬けにして、冷凍保存しています。
余分な水分が抜けてうまみが凝縮したサワラに、焼くことによって味噌の良い香りが漂います。
メニューに載っていない時でも「西京焼き、ある？」と注文してくださる方がいらっしゃるほど人気の一品ですよ。
右がおひたし、左は胡麻和えです
また、先日大好評だった「【恵】甚右衛門の朝採れほうれん草」も再登場。
採りたてを配達していただき、それを時間を空けないうちに一気に茹でます。
馴染み深い野菜ですが、採れたては葉がパリッとしていますし、それをさっと湯がくと濃い緑色が目にも鮮やか。
美味しさは言うまでもありません。こちらもどうぞ。
★自家製キムチ販売！白菜100g 150円(量り売り),ニラ300g 500円。
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