**本日のおすすめ**
天然鯛刺身(平潟) 800円
寄せ小鍋 780円
〆サバ(銚子) 650円
秋サバ塩焼(銚子) 650円
するめいか刺身(北海道)
600円
たこかるぱっちょ 580円
いわし刺身または塩焼
(銚子)480円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
レモンスカッシュ 350円
ライムジンジャー 350円
☆本日全席禁煙Day☆
昼過ぎから冷たい雨が降り始めました。
朝は比較的暖かかったので、余計寒く感じるような気がします。
さて、最近メールが長くなる傾向があるので(反省)、早速本日のおすすめへ(苦笑)
今日のおすすめは飛騨のお酒から「山ひだ」です。
山ひだは2000年仕込みの純米古酒。10年間酒蔵でじっくり寝かせられたお酒です。
そのため、若干黄色っぽく色づき独特な香りがあります。
熟成古酒、というと「飲みにくい」と思われる方もいらっしゃると思いますが、こちらの場合「熟成酒として売る」ためではなく蔵元が目指す味になったときに出す、という狙いで熟成されていますので、骨太ではありますが飲みやすいです。
でも、華やかで爽やかな香りの日本酒が好きな人からするとちょっと重い感じに思われるかも。
これ、燗にして飲むとものすごくおいしいです。
コクと旨み、適度な酸味があるので、重めの料理（揚げ物やこってりした味わいの料理）とあわせると、料理の味を引き立てつつお酒の味も楽しめます。
最近、燗のお酒のおいしさに目覚めた私としては、ぜひおすすめしたい一本です。
にほんブログ村
ブログのランキングサイトに登録しています。
『読んだよ』の代わりにクリックしていただけると嬉しいです。
コメント