【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年11/12(日)第3680号

　　　　　**本日のおすすめ**
特大サザエ刺身(三浦)(税抜1,350円)1,458円
ひらめ刺身(千葉)　(税抜　900円)　972円
岩海苔サラダ　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　(ハーフ)(税抜450円)　486円
するめいか刺身(青森)(税抜750円)　810円
マコカレイ唐揚(三陸)(税抜750円)　810円
合鴨ロース煮　　　(税抜　670円)　724円
薬味たっぷり！アジたたき
　　　　　　　　　(税抜　620円)　670円
天然ブリ煮つけ　　(税抜　580円)　626円
姫サザエ壺焼　　　(税抜　500円)　594円
【恵】やまつりコロッケ
　　　　　　 2個　(税抜　500円)　540円
揚げたて自家製厚揚げ(税抜400円)　432円
娘は早朝からよさこいイベントへ。
メンバーの車に乗せてもらって、今日はいわき市の道の駅よつくらまで出かけました。
朝が苦手な娘ですが、これまでよさこいイベントの出発には遅れたことがありません。
それに、普段は割とシャイなのに、よさこいとなったら人前でも堂々としています。
私たちはお店で、メンバーから送られてくる動画や画像を見て満足しています。

さて、今日のおすすめは「姫サザエ壺焼」。
当店の壺焼は、一旦煮て味を含めたものをご注文を受けてから焼き上げるスタイル。
むっちりした食感、味わいを十分お楽しみいただけると思いますよ。
煮る前にいったん熱湯に通して「霜降り」という作業をするのですが、店主は数個ずつ霜降りをしながら、サザエから立ち上る湯気で状態のよくないものをはねています。
まさに悪いものをかぎ分ける嗅覚(笑)。美味しいですよ。お試し下さい。