【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(11/ 11版)より

　**本日のおすすめ**
天然ぶりかぶと焼き
　　　 (限定2食)980円
天然ぶり刺身(銚子)950円
カツオ刺身(気仙沼)840円
〆鯖(金華山)　　　650円
スルメイカ刺身(北海道)
　　　　　　　　　600円
たこかるぱっちょ　580円
秋サバ塩焼(銚子)　530円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
しおから　　　　　330円
アンコウあら汁(九州)
　　　　　　　　　250円
レモンスカッシュ　350円
ライムジンジャー　350円
今週はじめより受付開始した｢さかな家のおせち」。
おかげさまで早速ご予約を頂戴しています。
(詳細はこちら→　http://sakanaya-maruyasu.com/blog/?p=1266）
値段をなるべく抑えようと考え、当店でご用意した重箱は後日回収させていただき毎年使えるようにしています。
もちろん、お客様のご自宅の重箱に詰めさせていただくこともできます。
わからないことがあれば、お気軽にお問い合わせくださいね。
さて、今日のおすすめは｢アンコウあら汁」。
今季初のアンコウ。
｢あら汁ってことは、身や皮や肝は?」と思われる方もいらっしゃるでしょう。
ごめんなさい、今回は「あら」のみです。
ご宴会用料理を仕込むべくアンコウを仕入れたので、そういうことになってしまいました。
先ほどからうまみを出すべくじっくり煮ているので、ただいま調理場はアンコウの香りが充満しています。
この香りをかぐと｢ああ、冬がやってきた」という感じです。
ぜひお試しくださいね。
人気の天然ぶり、今日は銚子で揚がったもの。
前回より若干型が小さいので、値段を下げました。
かぶと焼きとあわせ、こちらもおすすめです。