**本日のおすすめ**
生うに長芋 (税抜 950円)1,836円
マコカレイ刺身(三陸)(税抜900円) 972円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
(ハーフ)(税抜 450円) 486円
するめいか刺身(青森)(税抜750円) 810円
マコカレイ唐揚(三陸)(税抜750円) 810円
秋サバの包み焼きレモングラス風味
(税抜 750円) 810円
イワシ刺身または塩焼(税抜580円) 626円
【恵】さといも唐揚(税抜 500円) 540円
自家製スモークチーズ(税抜480円) 518円
【恵】スティックセニョールのねぎ油炒め
(税抜 450円) 486円
【恵】自家製刺身こんにゃく
(税抜 400円) 432円
【恵】 しおから (税抜 400円) 432円
揚げたて自家製厚揚げ(税抜400円) 432円
良い天気でしたが、風が強い日でした。
なんとなく体感気温もぐっと下がった気がしますし、何より紅葉が始まったなあと感じる景色が増えてきました。
昭和村では雪が舞ったそう。
冬の足音が遠くから聞こえてくるようです。
そういえば、先週後半から続々と忘年会のご予約をいただいています。
不思議と人気が高い日というのが毎年あって、そこは争奪戦になっています。ご予約はお早めに。
包む前の状態(これは2人前)。野菜とサバの水分で蒸し焼きにしていきます。
今日のおすすめは「秋サバの包み焼きレモングラス風味」です。
農業法人甚右衛門さんからフレッシュなレモングラスをいただきました。
さわやかなレモンの香り漂うハーブです。
サバや一緒に包む野菜たちの水分で蒸し上げます。
立ち上る湯気にレモングラスや生姜の香りが相まって素敵な一品に仕上がっていますよ。
サバはふんわり。自家製醤油麹で旨みが広がります。お試しください。
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