**本日のおすすめ**
★やまつりの恵み 四種盛り★
(税抜 550円) 594円
なす田舎煮 もりもりピーマン
だし巻き玉子 自家製刺身こんにゃく
ひらめ刺身(宮城) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
真カレイ唐揚(宮城)(税抜 780円) 842円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
(ハーフ)(税抜 450円) 486円
サンマ刺身または塩焼(税抜650円) 702円
〆サバ(千葉) (税抜 680円) 734円
秋サバ塩焼(千葉) (税抜 680円) 734円
チーズと〆サンマの薫製二種
(税抜 450円) 486円
揚げたて！自家製厚揚げ(税抜400円)432円
◎全席常時禁煙となりました◎
9/18(月・祝)は家事都合のため、また9/30(土)もお休みをいただきます。
ご近所の押田製材所大展示即売会の軽食コーナーを、今年も当店が担当することになりました。
今週の水曜日からこの展示会までは、ほぼ休みなしで準備を進めています。
機材を借りたり大量仕入れの発注をしたり。
この時期の定休日はそうして過ぎていきます。
当店にとっては、展示会の準備が始まると「秋が来たなあ」という感じです。
当日は会場にてお待ちしております。
さて、今日のおすすめは「秋サバ塩焼」。
おいしい秋サバが入っていました。
〆サバもいい具合に酢が落ち着いてきて美味しくなりました。
…が、やっぱり一押しは塩焼。
外出した時にあまり魚などは食べない店主ですが、サバ塩だけは別。
見つけるとつい食べたくなるみたいです。
そんな店主なので(笑)、お客様にお出しするときにはかなり気合が入るよう。
今回のサバ、身がふっくらしていて美味しそうです。
一塩して余分な水分を抜き、うまさが凝縮していますよ。ぜひお試しを。
コメント