「メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 8/ 8(火)第3609号

　　　　　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉)　(税抜　850円)　918円
岩海苔のサラダ　　(税抜　750円)　810円
　　　　　ハーフ　(税抜　450円)　480円
するめいか刺身(青森)(税抜700円)　756円
ムシカレイ唐揚 　 (税抜　670円)　724円
オオミゾガイ刺身（北海道）
　　　　　　　　　(税抜　480円)　518円　
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
アジフライ(長崎)　(税抜　450円)　486円
焼き牡蠣(岩手)2個 (税抜　500円)　540円
サザエ壺焼　　　　(税抜　480円)　518円　
米茄子煮びたし　　(税抜　450円)　486円
揚げたて！自家製厚揚げ(税抜400円)432円
【恵】きゅうり一本漬け　　　　　　　　
　　　　　　　　　(税抜　250円)　270円
奥会津金山の天然炭酸水
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
迷走台風が本州を通過して日本海に抜けたそうです。
既に台風の影響であちこちで自然災害が発生しています。
今年は本当に多くの災害があり、全国各地に被災された方々がいらっしゃいます。
できることは限られているけれど、何かせずにはいられません。
まだまだ台風の影響で大雨の予報が出ているところがあります。どうぞお気を付けて。


さて、珍しい貝が入りました。「オオミゾガイ(大溝貝)」です。
今日はこちらをおすすめします。
オオミゾガイはトリガイに似た身の貝。
「大溝」というので赤貝のように殻に大きな溝があるのかと思いきや、薄くてつるんとしていてびっくり(笑)
身が厚く食感は意外と柔らかいです。また味が濃くて甘みも感じられます。
貝によってはゴリゴリプリプリした食感と磯の香りが魅力というものもありますが、こちらはどちらかというと優しい味わい。
さっと火を通し氷でしめてお出ししますよ。
★９/２(土)　第４回天領の会　参加者募集中！
sakanaya-maruyasu.com/blog/news/12502/
★今月の営業とお休みについて(もろもろ変更あります。ご覧ください)
sakanaya-maruyasu.com/blog/schedule/12496/