【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 5/ 9(火)第3577号

　**本日のおすすめ**
やまつりの恵み盛り合わせ
　　　　　　　　　(税抜1,000円)1,080円
豆腐ステーキ木の芽味噌のっけ　たけのこの煮物
しどけのおひたしと天ぷら
生うに長芋　　　　(税抜　950円)1,026円
カツオ刺身(千葉)　(税抜　870円)　940円
いわしなめろう(三陸)(税抜600円)　648円
タラの芽とこごみの天ぷら
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
アジ塩焼または刺身(千葉)
　　　　　　　　　(税抜　580円)　626円
新じゃがでさかな家のぽてさら
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
【恵】カツオハラスの味噌漬け
　　　　　　　　　(税抜　480円)　518円
【恵】きゅうり一本漬け
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
　　　　　　　　　(税抜　220円)　238円
しどけがどっさり届きました！
試食で天ぷらとおひたしを食べさせてもらいましたが、たらふく食べてもまだ十分有り余るほどです(笑)
昨日は岩手の八幡平のボンナという山菜をいただきました。
雪国の山菜だそうです。ところ変われば楽しめる山菜変わる。

自然の恵みのありがたさをしみじみ感じています。
というわけで、今日のおすすめは「やまつりの恵み盛り合わせ」を。
しどけのおひたし、天ぷらに加え、たけのこの煮物、豆腐ステーキの木の芽味噌のっけが一度に楽しめます。
しどけは正式にはモミジガサというそうで、はっぱばもみじのように広がっているのが特徴的です。
その葉っぱはサクサクとして甘く、茎の部分は独特な香りとシャキシャキした歯触りとほろ苦さが楽しめます。
何より香りが強いのが特徴的。ぜひお試しくださいね。