**本日のおすすめ**
やまつりの恵み4点盛り
(税抜1,000円)1,080円
豆腐ステーキ木の芽味噌のっけ ウドきんぴら
在来種玉合わせの刺身こんにゃく わらびのおひたし
生うに長芋 (税抜 950円)1,026円
カツオ刺身(千葉) (税抜 870円) 940円
天然鯛刺身(愛媛) (税抜 750円) 842円
生たこ刺身 (税抜 750円) 842円
〆サバ(千葉) (税抜 680円) 734円
【恵】タラの芽の肉巻き焼き
(税抜 620円) 670円
【恵】タラの芽天ぷら(税抜600円) 648円
新じゃがでさかな家のぽてさら
(税抜 500円) 540円
サワラ西京焼 (税抜 480円) 518円
【恵】きゅうり一本漬け
(税抜 300円) 324円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
(税抜 220円) 238円
今日も気持ちよく晴れ上がりました。
日差しが段々夏に近づいてきたなあと感じられるほどです。
空気が乾いていて風がさわやかなのはうれしいですね。
さて、連日忙しい日が続いております。ありがたいです。
この時期ならではの、お客様の顔ぶれという感じ。一方で厨房はバタバタ慌ただしく過ぎていきます。
若干ピンボケ気味ですが…(汗)こちらが生うに長芋です。
今日のおすすめは「生うに長芋」。
パッと目を引くフォルム、食べた時の食感の面白さ、そしておいしさ。
生うにのトロッと濃厚な味わいと、長芋のしゃくしゃくさっぱりした味が、なんとも言えないコンビネーションです。
長芋を千切りにするのですが、この細さがポイント。ぜひお試しくださいね。
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