【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 4/15(土)第3559号

　　　　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(九州)　(税抜　850円)　918円
天然鯛刺身(愛媛)　(税抜　800円)　864円
サワラ刺身(千葉)　(税抜　780円)　842円
いわしなめろう(銚子)(税抜600円)　648円
新じゃがの鉄板焼き(ローシティー)
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
サワラふき味噌焼き(千葉)
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
【恵】在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
【恵】菜花とシイタケのおひたし
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
【恵】なめこおろし(税抜　300円)　324円
【恵】ふき味噌焼きおにぎり
　　　　　　　1個 (税抜　180円)　194円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
　　　　　　　　　(税抜　200円)　216円
まずはお知らせ。16日(日)及び20日(木)は、店主都合のため臨時休業いたします。
20日につきましては前日19日(水・定休日)と合わせ2連休となりますのでご注意ください。
皆様方にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。
さて、「桜前線が北上して」などと言いますが、福島県の場合、県中部・南部の郡山・白河市周辺の桜は県北福島市よりも開花がゆっくりですね。
先日出かけた時にそれを実感しました。
白河市でもちらほら咲き始めた様子。一方で矢祭町は今日の風で少し散り始めたかなという感じです。

今日のおすすめは、「サワラふき味噌焼き」です。
一塩しておいたサワラを焼き、焼きあがる直前に自家製ふきのとう味噌を塗って仕上げます。
味噌の表面をさっと焼くことで味噌とふきのとうの香りが立ち上り、食欲をそそります。
日本酒やごはんとの相性も抜群。ぜひお試しください。