【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年 9/ 6(火)第3405号　

　　　**本日のおすすめ**
サンマ棒寿司　　　(税抜　870円)　940円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
サンマ塩焼(北海道)(税抜　680円)　734円
サンマ刺身(北海道)(税抜　680円)　734円
するめいか刺身(青森)(税抜650円)　702円
つぶ貝刺身(茨城)　(税抜　650円)　702円
釣り師の鮎塩焼　　(税抜　600円)　648円
めひかり唐揚　　　(税抜　600円)　648円
アジフライ(愛媛)　(税抜　500円)　540円
ボタン海老刺身(久慈浜)
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
スモークチーズ　　(税抜　450円)　486円
しおから　　　　　(税抜　400円)　432円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)には21:00閉店といたします(L.O.20:30)。
いやあ、暑い。
さすがに熱帯夜という感じではなくなりましたが、昨晩仕事が終わった後もなんとなくすぐには寝られないじっとりした湿気と熱を感じました。
昨日は日中水戸などで大雨だったそうです。矢祭町内でも下関ではかなり降ったようですが、さかな家のある東舘区はパラっと降った程度。
蒸し暑さはそこから来たものでしょうね。

熱を冷ますような雨が降ってくれるといいのになあと、今日も空を見上げたところです。
さて、今日のおすすめは通常メニューから「海老の揚げ春巻き」を。
毎回1度に130本ほどずつ仕込んで冷凍しています。
忙しい日が続くとそれがあっという間になくなり、また1本ずつ巻いています。
なにしろ開店以来13年間、人気ナンバー1の座を一度もほかの料理に渡したことのない不動のエース。
見た目、香り、食感、味わい、どれも人気で多くのお客様がご来店時に必ずご注文される春巻は、店主が種を合わせ、スタッフが1本1本巻いて作る、当店の大事な宝物です。
…おかげさまで本日開店13周年を迎えました。そんな記念の日のおすすめでした。