【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2016年 7/24(日)第3374号

    **本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
するめいか刺身  (税抜 650円) 702円
久慈川の鮎塩焼  (税抜 580円) 626円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
         (税抜 580円) 626円
イワシ大葉巻き揚げ(税抜 520円) 562円
カツオの漬け丼  (税抜 500円) 540円
冷やし煮もの   (税抜 480円) 518円
カツオハラス焼き (税抜 450円) 486円
自家製スモークチーズ(税抜450円) 486円
もろこし豆腐   (税抜 400円) 432円
梅そうめん    (税抜 350円) 378円
姫サザエ壺焼   (税抜 350円) 378円
きゅうり一本漬け (税抜 350円) 378円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17:30~22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます。
まずはお知らせ。31日(日)は店主都合のためお休みをいただきます。
とにかく今年は忙しい店主。地元消防団活動のためです。なにとぞお許しください。
…とはいえ、「すみません消防で休みます」「今年は班長なもので」というと皆さん一様にあたたかく受け止めてくださり本当にありがたい限り。
消防団の団員さんたちは、お仕事との両立はなかなか大変そうですが(実際我が家もこうしてお休みをいただいたりしてご迷惑もおかけしていますが)、
それでもなくてはならない町の組織だなと思っています。

一皿分に卵を3つ使っています。プルンっプルンです。

一皿分に卵を3つ使っています。プルンっプルンです。


さて、今日のおすすめは敢えての「だし巻き玉子」。
世の中ではポケモンGO旋風が吹き荒れているようですが、当店では数日前からだし巻き玉子旋風がとにかくすごい。
店主もうれしい悲鳴を上げています。
オープン以来10年以上使ってきた玉子焼き鍋に加え、去年の京都旅行で念願の専門店の玉子焼き鍋を購入し、ご注文数に応じて使い分けています。
見ていると簡単そうで私でもできそうだなと思うのですが、銅製の鍋は見た目以上にずっしりしているうえに火加減が素人ではなかなか難しく店主しか焼けません。
お待たせすることもありますが順番に焼いてお出ししますよ。

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