ひとりごと 感覚の違い。 ･･･その翌日。
(ほぼ)同じ場所から写真を撮ってみました。雪がたくさん降っても、こうして溶けてくれるのがここあたりの天気です。ちなみに、雪が降った6日の夜の気温は-8℃でした。｢雪国かっ！」と言うほどの冷え込みと、車のフロントガラスの凍結具合でした。積もっ...
ひとりごと 感覚の違い。
**本日配信の｢さかな家からのお知らせ｣メールより**雪です。しんしんと、というには少し雪の量が少ないですが、矢祭にしては珍しく一日中雪が降っています。積雪はさほどありませんが、矢祭で雪景色がこんなに何度も楽しめると言うのは珍しいんじゃない...
ひとりごと つなげていくこと。
本当は｢帰省してきました。 その２」を書こうと思ったのですが、先日のお客様とのお話の中でちょっと心に残る話があったので。とあるお客様とゆっくりお話をさせていただく機会がありました。･･･お店が静かだったからなのですが(苦笑)お客様は炭焼きの...
帰省してきました。 その１
8日間のお休みを戴いて、1週間実家に帰省してきました。前後1日は移動(笑)今年は雪が多いぞ～、しかも普段降らないところにたくさん降ってるぞ～と聞いていたので、どうなるかとはらはらしていましたが･･･道はさほどでもなく。一番路面に雪が残ってい...
アツアツのグラタン。
おすすめメニューに登場している「帆立と飛騨ねぎの豆乳グラタン」です。豆乳で特製ホワイトソースを作り、中に軽くソテーした帆立と飛騨ねぎが入っています。｢ソース」とか「ソテー」とか、当店ではなかなか出てこない言葉なのでなんとも変な感じ。｢豆乳で...