おしらせ 2/3は節分！恵方巻ご予約販売いたします。
２/３（水）は節分。毎年ご好評をいただいております「さかな家特製恵方巻」を、今年も販売いたします。店主がすべての具を一つずつ仕込んだ「特製太巻き」と、丸安魚店自慢のネタを巻き込んだ豪華な海鮮太巻き、別名「大名巻き」をご用意。こちらは事前ご予...
おしらせ
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おしらせ 令和４年１月の営業とお休み（暫定的）
年をまたぐ前に、お知らせを。 少々暫定的ではありますが、ご案内します。 １/１ 臨時休業 １/２ 丸安魚店 初売り さかな家 ご予約のみの短縮営業（４日まで） １/６ 臨時休業 正直年明けの営業のことを全く考えておりませんでしたので（いいの...
ひとりごと 【丸安魚店】【Youtube】今年最後の出張販売（町内山野井地区）
お昼前、本年最後の出張販売へ。 当店の出張販売のきっかけを作ってくださった、町内の山野井地区「鶴亀会」の皆さんのもとへ。 おかげさまで今日も多くのお客様に足をお運びいただきました。 今年の4月から「出張販売」を考え始めた店主。 コロナ禍で、...
ひとりごと 【Youtube】意外と知らない？新巻鮭の種類一挙公開～鮮魚店の師走～
この時期ならではの動画を撮ろう！という話をしたときに、真っ先に出てきたのが「新巻鮭」でした。 師走も半ばに差し掛かり、おかげさまで丸安魚店もさかな家もどちらも忙しくなってきて、店主も昼夜を問わず走り回っていることもあり、なかなか撮影も難しい...
ひとりごと 【Youtube】北海道産真ほっけで干物づくり
３日も前に公開していた動画、ブログで紹介するのを忘れていました（汗） 北海道産の生の真ほっけが初めて入ったので、店主がうれしさいっぱいに干物にしたときの作業の様子をご紹介しています。 動画内でも少し触れましたが、店主の「真ほっけの開き」に対...