魚料理 【丸安魚店】ある日のLINEから（刺身のご注文方法）
とある日にご用意したお刺身盛り合わせ。 １枚めの写真は、その日の午前中のご用意したもの。 その後当店のLINE公式アカウントにて「今日こんな感じでお刺身盛り合わせできます」とこの写真付きでご案内したのでした。 当店のお刺身盛り合わせには...
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ひとりごと 【丸安魚店】カツオわら焼き
おかげさまで本日もカツオのご注文をたくさんいただきました。 これまで（それは数か月とかではなく数十年という長い期間）もカツオの人気は絶大。 よく冗談を言って笑うのですが、「某アメリカ系コーヒーチェーンのドリンクを頼むのは難しいカスタムなんて...
魚料理 【丸安魚店】「丸い」の秘密
【丸安魚店公式LINEアカウントにてお届けしたお知らせを一部ご紹介】 こんにちは。丸安魚店です。 雨模様から一点、少しおひさまが顔を出してきました。 体温調節が難しい天気です。 さて、今日のおすすめは「アジ」。 山口県は仙崎からとても形の良...
ひとりごと 【丸安魚店】花鯛塩焼。
昔は、何かお祝い事があるとよく鯛を焼いたそうです。 結婚式やおめでたい宴席のお土産に、ほろ酔い加減のお父さんが鯛の塩焼きを持って帰ってきたなんて思い出は、もうある一定以上の世代の人にしかわからない思い出かもしれません（苦笑）。 一般のご家庭...
魚料理 ヒラマサカブト焼きその後。
本日のおすすめでご紹介した「ヒラマサカブト焼き」。 さすがに大きすぎて売れないだろうな…なんて話をしていたら、お魚大好きなご常連Kさんご来店。 何とさっそくご注文くださったのでした。 びっくりしたのは店主。並大抵の大きさじゃない、いくらお魚...