ひとりごと

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【やまつり再発見】「佐川商店」蒟蒻製粉工場見学。 その1

去る3月14日(水)、地域おこし協力隊の青樹さん・森田さんと一緒に佐川商店さんの蒟蒻製粉工場の見学に行ってきました。 普段良く通る道沿いにある工場なので、いつかは見学してみたいと思っていたのですが、ようやく念願がかないました。 蒟蒻...
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広報やまつり平成30年3月号に載った…のは。

町の情報誌「広報やまつり」の平成30年3月号に当店が掲載されました。 特集「空気のきれいを考える」において、店内禁煙にした事業所ということで同じく全席禁煙である珈琲香坊さんと一緒に紹介されました。 …記事の内容については、ぜひ下記リ...
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(ご報告)「第5回南郷を楽しむ会」開催いたしました!**その2**

勉強会が終わり、懇親会へ。 今回の目玉の一つは、乾杯用のお酒。 矢澤酒造店として新たなラインナップに加わった「純米大吟醸・白孔雀」です。 白いラベルに、パールのラインで描かれた孔雀。ボトルの後ろから光を当てると、孔雀が輝くように見える...
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(ご報告)「第5回南郷を楽しむ会」開催いたしました!**その1**

去る2月24日(土)、「第5回南郷を楽しむ会」を開催しました。 毎回ご参加くださる方もいらっしゃいましたが、今回は初めて参加される方が大半を占め定員を少しオーバーした19名。 今回は「甘い酒?辛い酒?…旨い酒。」と銘打ち...
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矢祭小学校6年生からお手紙が届く。

去る2月7日、店主が矢祭小学校6年生の総合学習「町で働く人の話を聞こう」にお招きを受け、お話をさせていただきました。 生い立ちから料理人の道に入ったころのこと、修行中のこと、お店を始めてから今まで大事にしていることなど、2つのクラスに...
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