sakanaya

お客様からのリクエストで、いくつか試作をしてみました。今回は燻製をいくつかと、その他。燻製はチーズを二種類と、久慈川の鮎、それにあんきも。左上は煮りんごのクリームチーズ合え。この中のいくつか+αが近々開催される某イベントに登場します。-fr...

角に切った紅玉を煮ています。カラメルとバターとリンゴ。良い香りが広がります。紅玉が手に入りやすいというのは、私にとってはものすごく贅沢なことなので、あるうちはついつい買いすぎてしまいます(苦笑)。これは、とあるおつまみに使われる予定。-fr...

久々に家族で水戸の公設市場へ。なんと寝坊してしまいいつもより一時間以上遅くの出発となってしまいました(;ﾟロﾟ)いつものお店であれこれ仕入れてから、市場内のケーキ屋さん #一花 へ。本日店主お誕生日と言うことで、豆乳シフォンケーキを購入。み...