12月の営業とお休み。

え？とついカレンダーを見直してしまうくらいこっそりと(笑)、12月が来ていました。
あれ？何にも準備していないのに、師走でいいのか？と急に焦り始めているところ。
おかげさまで今年は早い時期から忘年会のご予約を頂戴していたこともあり、12月の忙しさは目に見えていたはず。
なのに何にもしていない…

毎年のことながら、12月の目標は、ことしも
「笑顔で年を越そう」
になりそうです。

おせちのご注文受け付けもスタート。
こちらもリピーターの方を中心に、順調な滑り出しでありがたい限りです。
今年も精いっぱい頑張らせていただきます。

さて、12月の予定です。
今回も「はからめ　月のカレンダー」にてご案内。
※はからめ　月のカレンダー2014　現在好評販売中。こちらをご覧ください。
(青緑がお休み、桜色は全席禁煙Dayを示しています)

22(日)-29(日)年末特別営業
カレンダーで赤く色づけた部分。
期間中、営業時間はは17:30－22:00です。
お料理のラストオーダー(L.O)は21:00、お飲物のL.Oは21:30とさせていただきます。

忘年会のお客様をお迎えしつつ、大晦日にお客様にお手渡しするおせち料理を仕込むための短縮営業。
例年恒例になりつつも、やっぱり心のどこかがちくんと痛む時期でもあります。
この期間はほぼすべての日でさかな家店主がお店に泊まり込んで仕込みを続けます。
「鶴の恩返し」状態(笑・我が家の恒例のプチ別居期間）ですが、ここが年に1度、一番の頑張り時でもあるので気合いも入ります。
尚、25(水)は定休日のためお休みを頂戴します。
どうぞよろしくお願いいたします。

30(月)-31(火)　臨時休業
この期間はお店を閉め、おせち料理に専念させていただきます。
年越しをさかな家で！などとおっしゃってくださるお客様もいらっしゃいますが、ご希望に添えず申し訳ございません。
ああ、今年は紅白を何曲みられるかな…などと淡い期待を寄せつつ、毎年ギリギリまで片づけ、翌日のための準備をしています。
(今年ははまりまくった『あまちゃん』の様々な歌を紅白で聞きたいと思っています。ああ、絶対！！出るかな…）

尚、年始の予定はまた後日はっきり決まり次第お伝えしますが、現時点では元日～5日まで、ご予約のみの営業とさせていただく予定です。
そのうち、2日と4日は既に貸切営業のご予約を承っております。ご了承ください。