** 本日のおすすめ **
南郷 ひやおろし (税抜500円) 540円
特製寄せ小鍋 (税抜980円)1,058円
マコカレイ刺身(久慈浜) (税抜980円)1,058円
白貝刺身(久慈浜) (税抜800円) 864円
天然ブリ刺身 (税抜800円) 864円
マコカレイ唐揚 (税抜750円) 810円
ブリカマの塩焼 (税抜750円) 810円
スルメイカ刺身(青森) (税抜700円) 756円
熟成ブリの生ハム サラダ仕立て
(税抜680円) 734円
〆鯖(八戸) (税抜600円) 648円
特製モツ煮込み (税抜500円) 540円
アジフライ (税抜420円) 454円
矢祭産のロール白菜 (税抜420円) 454円
温やっこ旨みラー油かけ (税抜300円) 324円
★野菜の前菜セット (税抜530円) 572円
きゅうりともって菊二色押し
(税抜300円) 324円
小松菜オイル煮 (税抜300円) 324円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油60g (税抜200円) 216円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜400円) 432円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール (税抜450円) 486円
ホットアップルワイン (税抜450円) 486円
昨日は木曜日だったはず…とカレンダーを何度も見直すほどの忙しさでした。
はるばるいわきから訪ねてきてくださったお客様と、もしかして一度もお話しできないままにお見送りか…？と焦るほど。
それでも、どうにかお料理を出し終え、お話しさせていただけて良かったです。
ご来店ありがとうございました。
さて、今日のおすすめは「野菜の前菜セット」。
メニューにある「きゅうりともって菊の二色押し」「小松菜オイル煮」を一盛りの前菜仕立てにし、お出しします。
二色押しの方は、見た目からは想像できないほど大量のきゅうりをもって菊と合わせて押してあります。
しゃきしゃきした歯ごたえが楽しいですよ。
小松菜のオイル煮は、オリーブオイルで香り出しのにんにくと一緒に煮ています。
小松菜が持つ水分で蒸し煮状態だというとイメージが伝わるでしょうか。
これ、私は好きでよく自宅で作っています(笑)おすすめです。
☆「はからめ月のカレンダー」大好評発売中。A4サイズ1冊 1,850円（税込）
★「さかな家のおせち」ご予約受付中。今回結構ハイペースでご予約頂戴しています。
sakanaya-maruyasu.com/blog/news/8211/
愛媛県岩城島からレモンが届きました。緩衝材として入っていた新聞に店主の芽が釘づけ。ローカル新聞の良さですね。
一緒に入っていたみかんを持ってくれ、と言ったらいそいそと(ソフトボール用)グローブも着用する店主(笑)
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