【Instagram】祖父の代から使用していた道具です。年に一回しか使いませんが、ないと困ります。あと何年使えるか?40年くらいは倉庫で眠っていましたが、約70年前から使っていたと思います。

【Instagram】祖父の代から使用していた道具です。年に一回しか使いませんが、ないと困ります。あと何年使えるか?40年くらいは倉庫で眠っていましたが、約70年前から使っていたと思います。
祖父の代から使用していた道具です。年に一回しか使いませんが、ないと困ります。あと何年使えるか?40年くらいは倉庫で眠っていましたが、約70年前から使っていたと思います。-from Instagram

コメント

  1. ぶた より:

    これはなんでしょうか?

  2. sakanaya より:

    ぶたさま
    コメントありがとうございます。
    これは煮揚げざると言って、煮物を作る際に鍋にあらかじめ沈めて使います。
    煮魚や野菜の煮物など、鍋から取り出すときにに煮崩れるのを防いだり、なべ底にくっつかないために使います。
    当店では、昆布巻きを作る際に毎年必ず使います。が、煮魚などの時は不思議と使いません。
    また、本来は端の部分はいくつかにまとまって結んであるのですが、長年使っていることもあり結びが切れてしまったために
    うちではばらばらのままで使ってしまっています。

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