** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
ヤリイカ刺身(久慈浜)(税抜700円) 756円
イワシ刺身(三陸) (税抜 600円) 648円
あんきも (税抜 600円) 648円
カキフライ (税抜 600円) 648円
合鴨ロース煮 (税抜 570円) 616円
鶏つくねの甘辛煮 (税抜 550円) 594円
カンパチ柚庵焼 (税抜 480円) 518円
自家製スモーク三種(税抜 450円) 518円
(チーズ・蒲鉾・魚肉ソーセージ)
飛騨ねぎ焼き (税抜 450円) 486円
飛騨ねぎ天ぷら (税抜 450円) 486円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
萩の夏みかんジュース(税抜350円) 378円
< おすすめのお酒>
南郷ひやおろし (税抜 500円)540円
すますま(発泡日本酒)(税抜1,000円)1,080円
ホットアップルワイン(税抜 450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜 450円)486円
夏みかんチューハイ(税抜 400円) 432円
一気に冬の空気になりました。
矢祭町さかな家周辺はどこからか吹っかけて来た雪がちらちらするものの降雪らしい降雪はありませんが、県内各地では久々の雪景色が広がっているようです。
お仕事によってはほっとした方もいらっしゃるでしょう。
車を運転される方にとってはげんなりでも、やっぱり冬は冬らしい天気になるとホッとします。
今日は午後から娘と中学校の入学説明会がありました。
小学校と中学校は先生も子供たちも全然違うよと教えてもらっていましたが、いろんな意味で驚きの連続でした。
4月からどんな毎日が待っているのでしょうか。…と言うドキドキよりも、娘は初めて袖を通した中学校の制服の素敵さにうっとりしているようです。
さて、今日のおすすめは「自家製スモーク3種」。
昨シーズン燻製にはまった店主ですが、この冬のあたたかさもあってか今シーズンはなかなか手を付けずにいました。
が、先日素晴らしい手作りスモーカーと出会い、ちょっと気合が入ったようです。
今日はチーズと蒲鉾、そして昔懐かしい魚肉ソーセージを。
それぞれ、スモークの香りと食材の食感や味わいが旨くはまっておいしいと思いますよ。
(撮影用に盛り付けたものを試食できるかな…と期待しながら「掲載用の写真がない」と店主に言ってみたら、この写真を撮影してくれました…苦笑)
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