【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2015年11/24第241号3197号)

　　**　本日のおすすめ　**
ひらめ刺身(銚子)　(税抜　900円)　972円
スルメイカ刺身(青森)(税抜700円)　756円
さかな家のフィッシュ＆チップス
　　　　　　　　　(税抜　680円)　734円
大根ステーキの合鴨塩蒸し添え
　　　　　　　　　(税抜　580円)　626円
那須どり手羽元と大豆のトマト煮
　　　　　　　　　(税抜　580円)　626円
ローシティ(じゃがいものお好み焼風)
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
出汁香る関西風だし巻き玉子
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
さわら西京焼　　　(税抜　480円)　518円
春菊の天ぷら　　　(税抜　450円)　
やさいのトマトソースグラタン
　　　　　　　　　(税抜　380円)　410円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ　(税抜　400円)　432円
萩の夏ミカンジュース(税抜350円)　378円
< おすすめのお酒>
南郷ひやおろし　　　(税抜　500円)　540円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜　450円) 486円
夏みかんチューハイ(税抜　400円)　432円
昨日は日中のお客様の片づけと通常営業のお客様のお出迎えまでに数十分しかありませんでした。
日中のお客様がゆったりお過ごしの時は、準備のために通常営業の開店時間を遅らせることはよくあるのですが、
昨日に限ってはそのお知らせをする間もなくご来店となり、慌てました(苦笑）。
また、大勢のお客様に足をお運びいただいたこともあり鬼気迫る調理場内となりました。
連休中はおかげさまで忙しく過ごしたこともあり、今日は危うく娘を遅刻させるところでした。
遅刻ギリギリに送り出した後も起きていられず…さすがにバテバテだったようです。
今日は、と言うわけでゆっくり睡眠もとれたので元気ですよ(笑)

今日のおすすめは「ひらめ」。いよいよ旬を迎えた質の良いヒラメが入ってきました。
お刺身は淡泊ながら味わい深く人気です。
また今日は、フィッシュ＆チップスもひらめでおつくりしますよ。
お刺身だったら燗で、フィッシュ＆チップスはビールなどがおすすめです。
ひそかに人気が高まっているのが「夏みかんドリンク」。
山口県は萩の夏みかんジュースはさっぱりしていておいしいです。
チューハイ又はソフトドリンクとしてお出ししています。お好みでどうぞお試しください。
※「はからめ月のカレンダー2016」を販売中。Ａ４サイズで1850円(税込)。
※「さかな家のおせち」ご予約受付中。限定30個です。