【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2015年　3/15第 55号 3008号)

　**　本日のおすすめ　**
カツオ刺身(千葉)　(税抜　850円)　918円
自家製カキのスモーク(税抜750円)　850円
生たこ刺身　　　　(税抜　700円)　756円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
　　　　　　　　　(税抜　700円)　756円
フィッシュ&チップス(青森)
　　　　　　　　　(税抜　630円)　680円
イワシなめろう　　(税抜　600円)　648円
ホッキ貝刺身(青森)(税抜　600円)　648円
ほたるいか(富山)　(税抜　500円)　540円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
　　　　　　　　　(税抜　480円) 518円
自家製スモークチーズ(税抜400円)　432円
小松菜とベーコンのソテー
　　　　　　　　　(税抜　380円)　410円
南郷の酒粕とクリームチーズのディップ
　　　　　　　　　(税抜　350円)　378円
< おすすめソフトドリンク>
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり　　(税抜2,700円)2,916円
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
昨日はおかげさまで午前中より大忙し。今日の午前中は子ども会のボウリング大会へ。
腰だの肩だの、仕事の痛みなのかボウリングのせいなのかわからない違和感が体のあちこちにあります。
ボウリングでは久々に100台を超す好記録(私史上)。
どっか身体に不調があった方が、余計なところに力が入らずいいのかもしれません(笑)。
久々のボウリング、体はともかく楽しめました。
さて、今日のおすすめは「大根サラダ」。
筒状に切った大根を薄くリンゴの皮をむくように帯状に剥き、幅広に切った大根サラダです。
これ、実はよく似たのを他で食べたことがあるのですが、厚すぎてもダメだし、薄いからと言って機械で剥いたのと手で剥いたのでは食感が全然違いました。
当店は店主が10年以上欠かさず仕込んでいます。
前はそばで話しかけるのも気が引けるほどでしたが(笑)今は会話をしながらでも透けるほどの薄さに向いています。
まさに「継続は力なり」。

今日は紅芯大根と言う、中まで赤く甘みがある大根も剥きました。
見た目だけでもおめでたい感じのするサラダです。