★★本日全席禁煙Dayです★★
** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
飛騨ねぎたっぷりピザ(税抜700円) 756円
アジたたき(愛媛) (税抜 580円) 626円
自家製カキスモークのオイル漬け
(税抜 500円) 540円
アジフライ(愛媛) (税抜 500円) 540円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜480円) 518円
豚モツどて煮 (税抜 450円) 486円
自家製スモークチーズ(税抜400円) 432円
わけアリさわらの西京焼
(税抜 350円) 410円
南郷の酒粕とクリームチーズのディップ
(税抜 350円) 378円
※アルコール分が豊富です。
菜花からし醤油和え(税抜 300円) 324円
< おすすめソフトドリンク>
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
昨日は、急きょお知らせをお休みしてしまい申し訳ありませんでした。
日中お客様をお迎えし、その後夜の準備をしていたらすっかり時間が無くなってしまいました(汗)
おかげさまで昨日も忙しく過ごせました。
さて、まずはお知らせ。明日3日(火)は研修のためお休みを頂戴します。どうぞよろしくお願いいたします。
尚、翌4日(水/定休日)と合わせて連休となりますのでよろしくお願いいたします。
メルマガ3000号到達までのカウントダウン、2998号の本日は王道の「海老の揚げ春巻」にしようと思いましたが、敢えて「タコ吸盤の唐揚」にします(笑)
こちら、人気が高いにもかかわらず、出せるチャンスが他の通常メニューと比べて極端に少ない一品。
と言うのも、こちらの材料となる吸盤は、「生たこ刺身」をお出ししているときしか集められないため。
当店の生たこの刺身は吸盤と皮を外した状態でお出ししており、外した吸盤を食べやすく切ったものを唐揚にしています。
生の吸盤を揚げると不思議な食感と香ばしさがあり、旨みもたっぷり。
食べられる時のマストメニューの一つです。お試しくださいね。
「吸盤だから固いんでしょう？」とお尋ねのお客様がいらっしゃいました。
歯ごたえはありますが、噛み切れないほど固くはありませんよ。噛むとうまみがあふれてきます。
コメント