【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2015年　1/10 第　　5号 2958号)

　　　　　**本日のおすすめ**　　
ホンマグロ刺身 　　　(税抜1,200円)1,296円
天然ブリ刺身(境港)　　(税抜　900円)　972円
ヤリイカ刺身(久慈浜)　(税抜　700円)　756円
キビナゴ刺身(長崎五島)(税抜　600円)　648円
つぶ貝磯煮(北海道) 2個(税抜　580円)　626円
小アジ南蛮漬け(長崎五島)
　　　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
飛騨ねぎ天ぷら 　　　(税抜　480円)　518円
飛騨ねぎ焼き 　　　(税抜　480円)　518円
さかな家のポテサラ　　(税抜　320円)　346円
温やっこ旨みラー油のせ(税抜　300円)　324円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油60ｇ
　　　　　　　　　　　(税抜　200円)　216円
< おすすめソフトドリンク>
ウコンの力レバープラス(税抜　280円)　302円
ジンジャーレモネード　(税抜　400円)　432円
梅シロップソーダ　　　(税抜　400円)　432円
< おすすめドリンク>
南郷　新玉の酒 　　　(税抜　600円)　648円
ホットワイン 　　　(税抜　480円)　518円
ホットアップルワイン　(税抜　450円)　486円
ジンジャーハイボール　(税抜　450円)　486円
営業の再開は昨日でしたが貸切営業、いつも通りの営業の再開は今日からということになります。
店主も午前中からあれこれ仕込みをしていました。
今回の休みはほぼ「完全休業」(普段の休日は買い出しなどが必ずセットで付いてくるため)。
気分も新たに頑張れそう。
とはいえ、休みの間出かけてきたさかな家店主のかつての修行先の料理をいただいたり調理場を覗いたりしたことが、店主には大変によい刺激になったようです。
何か面白いメニューが登場するかも。

「お楽しみに」と言えば、当店の冬の人気メニュー「飛騨ねぎのピザ」も間もなく登場。
ようやくピザ生地を仕込めました。冬季…飛騨ねぎがあるうちのみの限定メニュー。こちらもどうぞお楽しみに。
さて、今日のおすすめは「つぶ貝磯煮」。
比較的大きめのつぶ貝をさっと煮上げました。ムチムチした身がたまりませんよ。
お酒のおつまみに最高でしょうが、実はご飯のお供にもおすすめ。お試しください。