★年末特別営業につき、午後10時閉店致します★
** 本日のおすすめ **
アワビやわらか煮 (税抜1,800円)1,944円
飛騨牛タンの味噌漬け (税抜1,300円)1,404円
特製キビナゴつみれ入り寄せ小鍋
(税抜1,200円)1,296円
天然ブリ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
ウスバハギ刺身(長崎五島)(税抜 900円) 972円
生タラ刺身(三陸) (税抜 750円) 810円
ヤリイカ刺身(久慈浜) (税抜 700円) 756円
キビナゴ刺身(長崎五島) (税抜 600円) 648円
生タラ白子(三陸) (税抜 600円) 648円
カキフライ(広島) (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ焼き (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ天ぷら (税抜 480円) 518円
温やっこ旨みラー油のせ (税抜 300円) 324円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油
60ｇ(税抜 200円) 216円
＜おすすめソフトドリンク＞
ウコンの力 レバープラス(税抜 280円) 302円
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
＜ おすすめドリンク＞
手づくりホットワイン (税抜 480円) 518円
ジンジャーハイボール (税抜 450円) 486円
ホットアップルワイン (税抜 450円) 486円
28日まで年末特別営業のため午後10時閉店致します(ラストオーダー午後9時)。
おせちの仕込みのためです。どうぞよろしくお願いいたします。
気づいたら本年中の営業日は今日を含めあと2日。
年の瀬感がまだ実感できないでいます…が、今日午後急に必要になった消耗品を購入するためにお隣大子町に出かけ、あまりの人と車の多さにびっくり。
一気に「今年もあとわずか」と言う気分が高まりました。
昨日が仕事納めと言う方も多く、今日の混雑になったのでしょう。
あわただしく新年を迎えるのはどこも同じなのかもしれませんね。
さて、今日のおすすめは「特製キビナゴつみれ入り寄せ小鍋」。
キビナゴを丸ごとすりつぶしてつみれを作りお鍋に入れています。
昨日小さなキビナゴを刺身用に一尾ずつ手開きにしましたが、指が透けそうなほど透明感のある身、癖のない味（結局つまみ食いもした・笑）が最高でした。
つみれは頭から尻尾までそのまんまつぶして作ったそう。キビナゴのおいしさまるごと、ぜひお楽しみくださいね。
こちらはキビナゴの刺身。
癖がなくていくらでも食べられそうです。
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