** 本日のおすすめ **
飛騨牛の和風ローストビーフ(風)
(税抜1,300円)1,404円
特製豚モツ小鍋 (税抜1,000円)1,080円
天然ブリ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
マコカレイ唐揚(久慈浜) (税抜 780円) 842円
〆鯖(八戸) (税抜 700円) 756円
自家製ブリの生ハム(千葉)(税抜 680円) 734円
イワシ刺身(三陸) (税抜 580円) 626円
カニクリームコロッケ2個(税抜 500円) 540円
カキフライ(広島) (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ焼き (税抜 480円) 518円
はまち煮つけ (税抜 480円) 518円
蒸しカキ(石巻) 1個(税抜 380円) 410円
温やっこ旨みラー油のせ (税抜 300円) 324円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油
60ｇ(税抜 200円) 216円
＜おすすめソフトドリンク＞
ウコンの力 レバープラス(税抜 280円) 302円
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
＜ おすすめドリンク＞
手づくりホットワイン (税抜 480円) 518円
ジンジャーハイボール (税抜 450円) 486円
ホットアップルワイン (税抜 450円) 486円
本日はご予約にて既に満席となりました。
ご予約いただいた皆様、ありがとうございます。
また、勝手ながら本日「ご予約のお客様のみの営業」とさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
おかげさまで週末は忘年会のご予約であわただしくしております。
ピークは来週、とは店主談ですが、今週もなかなかの(精神的に)いっぱいいっぱいぶりです。
実は明日も満席、更に早朝よりのご注文もいただきました。
ここを乗り切らなくては。そして、おせち、大丈夫か…。
はまちの煮つけ。こちらはご宴会料理バージョン。
こちらは煮詰めた煮汁を上に塗って仕上げます。
さて、今日のおすすめは「はまち煮つけ」。
当店的には珍しい魚（笑）店主の煮つけはさっぱり薄味に仕込むのがポイント。
ご注文を受けてからおつゆと一緒にさっと煮て、煮汁を軽く煮詰めています。
中まで味が染みているのに濃くない、と言う煮魚の作り方です。
こう寒くなると、こうした煮魚が嬉しいですね。
嬉しいと言えば「ウコンの力レバープラス」ご用意しております。
忘年会続きと言うお客様もいらっしゃることでしょう。こちらもぜひ。
★さかな家のおせち、限定数まで残り数個（一桁です!）となりました。ご予約受付締め切りまで日がありますが、ご検討中のお客様はお早目に。
☆「はからめ月のカレンダー」大好評発売中。A4サイズ1冊 1,850円（税込）
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