【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2014年 9/16 第198号 2870号)より

　　**　本日のおすすめ　**
南郷生酒(300ml) 870円(税込　940円)
カツオ刺身(気仙沼） 850円(税込　918円)
いくら丼 850円(税込　918円)
スルメイカ刺身(青森) 700円(税込　756円)
さんま刺身（宮古） 650円(税込　702円)
いくら土佐醤油漬け（北海道）
　　　　　　　 600円(税込648円)
つぶ貝磯煮(北海道) 600円(税込648円)
さんま塩焼(宮古) 550円(税込594円)
ノドグロ唐揚(茨城)　　　550円(税込594円)
しおから 450円(税込486円)
カツオハラスの田舎みそ漬け
　　　　　　　 2枚 350円(税込378円)
自家製キムチ 350円(税込378円)
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール400円(税込432円)
梅シロップソーダ 　400円(税込432円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール　　　450円(税込486円)
アップルワインソーダ 　450円(税込486円)
良い天気…と思い、午前中洗濯物はもちろんお布団も干して気持ちよく過ごしていました。
が…お昼過ぎから暗くなりほんの一時ものすごい雨が降りました。
雨粒が大きくて強く打ち付けていてびっくり。
そして涼しくなり、曇りになり、先ほど素晴らしい夕焼けが目に飛び込んできました。何とも不思議な天気でした。
R118から東舘駅の前(地元の人には福銀の前と言った方がわかりやすいか)の交差点を駅側に曲がると、夕方はちょうど太陽が真正面に落ちていくのでまぶしくて運転が怖いくらい。
春分・春分の前後は毎年こんな感じ。これも、私にとっては季節の風物詩です。

さて、今日のおすすめは「カツオ」。
やっぱりお刺身！今日入ったものは気仙沼で揚がったもの。やっぱりこの時期、近くで揚がったものは脂の乗りが違いますね。
新鮮なものは身の色も違う！とこの前、カツオの刺身を召し上がったお客様がおっしゃっていました。
矢祭のソウルフード、ぜひお試しください。
もう一つ、「カツオハラスの田舎みそ漬け」はハラスの部分を味噌漬けにし、焼いたもの。
こちら、実はポイントは2つ。
熱いうちに召し上がることと、器に添えた大根おろしと一緒に召し上がること。
味噌の風味が香ばしく、ハラス独特の食感がたまりません。
いつものことながら、ご飯の上に乗せて食べたいなあ…(もしくは、お酒かなあ)。こちらも、ぜひ。